"양배추 백김치" 이거넣으면 맛집 안부러워!
"양배추 백김치" 이거 넣으면 맛집 안 부러워! https://youtu.be/w9pnd-sKGaM 맛있는 양배추 물김치 만들어 볼까요?!! ----- 준비물 ----- 소금5수저, 밀가루풀, 다진마늘5수저 다진생강1수저, 신화당 양배추2통, 쪽파, 무1/3, 고추, 파 그 외_ 미나리, 오이 (생략가능) ------------- 물 3000리터에 소금 5수저, 다진마늘 5수저, 생강1수저 넣어주세요 (국물이 좀 더 깔끔한 걸 원해서 엄만 마늘,생강 팩에 담아 넣었어요.) 밀가루 풀을 넣어주세요 (한 그릇정도) 신화당 1 티스푼 반 넣어주세요 달다~ 정도로 넣어주세요 익으면 덜 답니다~ 양배추 2통을 먹기 좋게 썰어주세요. 썰은 양배추를 김치통에 담고 썰은 쪽파, 무, 오이를 넣어주세요. 그 위에 길쭉한..
명절음식 "잡채", 온가족이 좋아해요
명절 음식 "잡채", 온 가족이 좋아해요 추석이 다가오고 있죠? 명절 때 잡채가 빠지면 뭔가 서운하잖아요~ 그래서 준비했습니다! 유튜브로 보기 클릭! 준비물 당면 5-6인분 목이버섯, 당근 1개, 양파 반개, 파프리카_색 합쳐서 1개 어묵 3장, 부추, 표고버섯 3개, 돼지고기(잡채용), 간 마늘 1 수저 양념 진간장, 소금, 후추, 참기름, 설탕, 깨소금, 굴소스, 다시다 목이버섯, 양파, 어묵, 표고버섯, 파프리카, 당근 길쭉길쭉하게 썰어주세요. 돼지고기 앞다리살이 있어서 전 앞다리살을 사용하였어요~ 목살을 사용하면 더 맛있어요~ 비싸긴 하지만요. 정육점에 가서 "돼지고기 잡채용으로 주세요"하면 썰어줘요. 이렇게 준비가 되었어요. 시금치가 요즘 1단에 1만원에 가까워서 ㅠㅠ 넘 비쌀 땐 부추로 해도 ..
"삼계탕" 국물은 고소하고, 죽은 더 쫀득하게!!
"삼계탕" 국물은 고소하고, 죽은 더 쫀득하게!! 준비물 생닭 1 , 감자 5개, 불러놓은 찹쌀 3컵, 마늘 한 움큼, 대 추한 움큼, 슬라이스 생강 2개, 인삼 1 뿌리, 전복 대파(뿌리포함), 당귀 취나물 엄나물 조금씩, 감초 4조각, 맥문동 조금, 마른청양고추2개, 풋고추 1개, 둥굴레차 티백 1, 인삼가루 1스푼, 소주 반 컵, 밤 적당히, 시중에 판매하는 삼계탕 한방 국물 재료 1봉, 닭죽재료 양파 반개, 당근 1/3, 애호박 반개, 부추 조금 완두콩 조금 꼭 다 넣지 않아도 됩니다. 재료는 없는 건 생략해도 됩니다. https://youtu.be/dCMVJ_6HrTU '닭 손질하기' 지방과 닭 안의 불순물을 제거해주고 한번 씻어주세요. 배를 가위로 조금 갈라줍니다. 불러놓은 찹쌀 2 수저, 마..
