분류 전체보기 (14) 썸네일형 리스트형 "열무비빔국수", 국수 얼마나 삶아야 쫀득하고 맛있나? 열무비빔국수, 국수 얼마나 삶아야 쫀득하고 맛있나? 이번 포스팅은 '열무 비빔국수'를 해보겠습니다. 더운 여름날이 다가오고 있는데요, 이런 날 먹기 좋은 차가운 열무 비빔국수. https://youtu.be/kbeOQ3TXi1g 준비물 국수 한 움큼(2인분), 오이 조금 열무김치 1국자/ 고추장 1수저/ 고춧가루 반수저/ 식초 1수저 참기름 1수저/ 설탕 1수저/ 깨 반수저 먼저 오이를 채 썰어 주세요. 국수 한 움큼을 끓고 있는 물에 넣어줍니다. 젓가락으로 국수를 돌려줍니다. 국수가 투명해질 때까지 삶아주세요. 2인분 기준으로 4분 30초 삶아주었어요. 다 삶아진 국수를 채에 받쳐 쏟은 후 찬물로 씻어주세요~ 국수를 주무르듯 씻어주면 더 쫀득쫀득한 국수를 먹을 수 있어요. 이제 국수를 그릇에 담아서 아.. "오이소박이" 끝까지 무르지 않게!! 깊은 맛의 비법 "오이소박이" 끝까지 무르지 않게!! 깊은 맛의 비법 오이소박이 준비물 오이14개 / 부추2단 / 채선 당근1개 풀죽 1국자 / 고춧가루 2컵 / 멸치액젓 3 수저 믹서기에 물넣고 간고추1국자 / 간마늘4수저 생강반수저 / 설탕2수저 / 새우젓 2 수저 https://youtu.be/n0Z1TpV5whY 오이를 4 등분씩 해주세요~ 4 등분한 오이를 한쪽으로만 십자가 모양으로 칼집 내듯이 잘라주세요 다 자른 오이를 뜨겁게 끓인 소금물(물1리터+소금반컵을 넣고 끓인 물) 을 부어주세요. 30분 동안 소금물에 절인 후 채선반에 걸려 소금물을 충분히 빼주세요. 이과정이 오이를 더 아삭하고 무르지 않게 해줍니다. 이제 속을 만들 건데요, 풀죽1국자 / 고춧가루 2컵 / 멸치액젓 3 수저 믹서기에 물넣고 간고추 .. "고기도둑1탄!!" 집에서 고기먹을 때 "파채" 어떻게 양념해야하지? 파채양념비법 고기도둑1탄!! 집에서 고기 먹을 때 파채 어떻게 양념해야 하지? 파채 양념 비법 고깃집에 가서 파채만 맛있어도 고기 엄청 많이 먹을 수 있잖아요~ 물론 고기가 가장 중요하지만요~ 파채만으로도 고기 맛집 되는 곳도 종종 볼 수 있죠~ https://youtu.be/GXU7cpe-CbQ 집에서 고기 먹을 때 파채 어떻게 해야 맛있게 고기를 배부를게 먹을 수 있을까? 같이 한번 따라 해 보아요~ 준비물 파채 고춧가루 1수저반/ 간장 1수저반 / 설탕 3수저반 식초 2수저 / 깨소금 1수저 / 참기름 1수저 양념을 다 넣고 무쳐주세요~ 간단하고 쉽고 맛있고!! 삼겹살뿐만 아니라, 삼계탕, 오리고기 등 고기 드실 때 같이 드시면 맛있어요! 해자 밥상이랑 고기 더 맛있게 드세요~! https://im.newspi.. "무생채" 비빔밥에 넣어 먹으면 더 맛있어요! "무생채" 비빔밥에 넣어 먹으면 더 맛있어요! 무생채를 만들어 보려고 합니다. 그냥 먹어도 맛있고, 비빔밥에 넣어먹으면 더 맛있는 무생채입니다. 준비물 무1/3, 미나리조금, 쪽파조금 고추가루, 소금, 식초, 설탕 마늘, 참기름, 생강 https://youtu.be/VcO_lHRL9Yg 무생채 만들기 무 1/3를 채 썰어주세요 너무 얇지 않게 썰어주세요 미나리를 3등분으로 잘라서 조금 넣어주시면 더 향긋해요~ 없으면 패스해도 좋아요~ 쪽파도 조금 썰어주세요. 이제 모두 넣어서 양념을 합니다. 고춧가루 2수저 / 소금 적당한 1수저 / 식초2수저 설탕2수저 / 마늘2수저/ 참기름1수저 / 생강분말1티스푼 잘 저며주세요~ 이제 다된 무생채를 비빔밥에 넣어서 비벼 드시면 됩니다~ 비빌 때 참기름 넣는 거 잊지.. 이전 1 2 다음
