전체 글 (14) 썸네일형 리스트형 매콤!달콤!단짠! 밥도둑 깻잎무침 밥도둑!! 밑반찬으로 좋은 깻잎무침을 했어요~ 영상으로보기 https://youtu.be/y1lOCFhxlnU 준비물 깻잎 50~60장 / 진간장 물 / 고춧가루 / 다진 청양고추 참기름/ 설탕 /채선마늘 / 깨 양념 만들기 진간장 1컵 / 물 1컵 반 고춧가루 1 수저 / 참기름 1 수저 설탕 1 수저 / 깨 1 수저 채선 마늘과 다진 청양고추 2개를 넣어주세요. 깨끗이 씻어놓은 깻잎 사이사이에 양념을 조금씩 넣어주세요 다 넣은 후 남은 국물도 싹싹 부어주세요~ 추적추적 양념에 담겨져야 깻잎 색이 변하지 않아요~ 반찬통에 옮겨주시고 밥 먹을 때마다 꺼내먹으면 밥도둑!! 맛있게 드세요!! 야식으로 순대볶음 어때요? 출출하고..비도오고ㅋ 며칠전 사놓은 순대가 있어서 순대볶음을 해서 먹기로했어요 준비물 순대 1.5인분 / 양배추 1/3 양파 1개 / 깻잎 / 당근조금 청양고추 양념 간장 1수저 고추가루 2수저 / 고추장 2수저 다진마늘 반수저 / 미림 반수저 설탕 1수저 / 소금 1티스푼 후추 조금 양념을 미리 만들어서 10분정도 숙성해주세요. 먼저 순대,양배추, 양파, 당근, 청양고추를 넣고 물 한잔반을 넣고 중불로 익혀주세요~ 양배추가 어느정도 익었다 생각되면 숙성한 양념을 넣어줍니다~ 들깨 1수저반도 넣어주세요. 국물이 금방 쫄수있으니 강불이 아닌, 중불이나 작게해서.. 불조절하시면서, 자글자글 끓여주세요~ 마지막으로 깻잎을 넣어주세요 다 된 순대볶음을 그릇에 담고 깨소금 뿌려주세요~ 이제 맛있게 드세요^^ '면.. "꼬막 간장 비빔국수" 단백하고 깔끔한 맛! 출출할 때 먹으면 좋아요~ 이번 포스팅은 꼬막 간장 비빔국수입니다~ 예전 남산 갔다가 먹었는데, 맛있었던 기억이 있어서 이렇게 하지 않았을까 하고 해 봤어요~ 아마 레시피는 다를 거예요~ 준비물 꼬막 참나물 국수 간장 맛술 설탕 식초 참기름 깨 먼저 깨끗하게 손질한 1. 꼬막을 살짝 간하기. 꼬막에 맛술 1 수저 간장 조금 / 참기름 조금_1 티스푼 정도 넣어주세요. 2. 국수 삶기 국수 한 움큼을 끓는 물에 넣어줍니다. 국수 넣고 끓어오를 때 차가운 물을 살짝 부어줍니다~ 국수가 쫀득해져요~ 4분 정도 삶은 후 국수를 건져 찬물에 씻어주고, 그다음에 얼음물에 씻어주세요. 국수가 더 쫀득해져요~ 물기를 빼주세요 3. 국수 간하기 간장 1 수저반, 설탕 반수저, 식초 반수저, 참기름 1 수저 국수 위에 참나물을 올려주고, 꼬막까지 .. 이전 1 2 3 4 5 다음
